水可阴离子型VADD（Water-soluble vitamins），听名字就知道，指是类别可易溶水而不易溶非旋光性有机会稀释剂的类别VADD，还有VADDB族和VADDC。VADD是保证一般分解代谢行为所需要的，各项VADD在饮食、美容品、预混料、分子菌物学等领域行业具有广泛性的利用。VADDB族还有硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、吡哆醇/醛/胺、菌物素、叶酸片、对氨基苯甲酸、钴胺素等；VADDC又说抗坏血酸，此类水可阴离子型VADD是辅酶或辅基的构成的局部，在酶离子液体功用中起着关健意义。水可阴离子型VADD在体中也只有少量出茶叶保存，同时易自然排出体内。 脂溶解性V（Fat soluble vitamins），说白了就，通常是指那类会溶解于肌肉和非正负有机物石油醚的那类V，程度疏水。脂溶解性V例如VA、D、E和K，都内含环结构类型和长肌肉族烃链。V是保证顺利分解代谢活动方案需要要的，各个V在食品原料、摄影品、伺料、临床等研究方向塑造大范围的适用。脂溶解性V能大招物保管，大一部分茶叶保存在肌肉组织结构中，按照胆汁很快自然排出体内，是人的身体需要的需要影响有机化合物。